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 快餐配送將熟食儲存在10攝氏度以下，可有效減緩微生物的繁殖速度；食用熟食時要再次進行加熱，并且我們不能通過食用變質食物;要避免生熟食物交叉污染，如生熟食物混合或盛滿生的食物后盛放在容器內的熟食。現在年輕人的生活節奏越來越快，很少有人愿意自己花費時間做飯。所以很多公司都會找一些快餐配送公司統一訂餐，來解決工作餐的問題。如果你的家離公司很近，中午下班回家吃飯，但是中午的時間畢竟是很有限的，想吃到新鮮的飯菜，你還得燒，如果時間不夠的話，還會出現吃飯速度特別快的現象。這樣不僅不利于消化，而且對于下午的工作狀況也會影響發揮。在處理食物或飯菜前反復洗手：為使廚房始終保持清潔，餐具應定期清洗消毒；將食物貯存在密封容器內，避免接觸蒼蠅或蟑螂。快餐配送食用蔬菜要做到“一洗兩泡、三燙四炒”。

多吃蔬菜和水果，每天提供至少三種以上新鮮蔬菜，一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜，適量提供菌藻類。有條件的地區每天提供至少一種新鮮水果，不要用果汁代替水果。在聘請從事快餐配送行業的服務人員時，要到醫院檢查身體素質健康狀況及個人衛生良好與否。在快餐配送公司在做快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛生，餐具都應該清潔消毒干凈。

在處理食物或飯菜前反復洗手：為使廚房始終保持清潔，餐具應定期清洗消毒；將食物貯存在密封容器內，避免接觸蒼蠅或蟑螂。快餐配送食用蔬菜要做到“一洗兩泡、三燙四炒”。行業的激烈競爭就是一把雙刃劍，既是機遇又是挑戰，競爭會帶來優勝劣汰，同時，競爭可以帶來更多的發展機遇，競爭可以讓企業更加努力內功，餐飲配送行業也是如此，要將客戶的需求作為行業競爭的一把尺子，是激勵企業發展的有力，即便客戶的需求越來越多多樣化，服務越來越難，但是這也能夠帶領企業快速發展。快餐配送的注意事項，你要仔細研究地圖，把地圖分塊，并盡量記住一些重要的客戶所在區域。一波餐品，很多地址，那么別著急，先對路線做規劃，不走冤枉路。路上注意安全，保餐品的完好無損，并盡量快捷。提前幾分鐘給客戶打電話取餐，可以省去很多等待的時間。保證交通工具的通暢，電瓶車有電，自行車好騎。笑臉對待客戶。